Lass uns – Brandauer

Lass uns
mit dir feiern!

Lass uns feiern!

Wir feiern die Feste wie sie fallen! Bei uns findest du den idealen Rahmen für all deine besonderen Momente, die das Leben so lebenswert machen.

Möchtest du deiner großen Liebe einen Antrag machen, dich hochheben lassen auf dein neues Lebensjahr, begießt ihr deine Beförderung oder bist du gerade Opa geworden?! Feiern wir deine 3. Hochzeit oder die Taufe deines 4. Kindes? Unser Team ist für dich da! Wir gestalten nach deinen Wünschen, damit dein Fest unvergesslich wird!

Wieviele Personen werden bei eurem Event feiern?

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Wähle danach den Umfang des Buffet-Angebotes aus:

bis zu

20 Personen

inkludiert bis zu
3 Speisen pro Vorspeise
3 Speisen pro Hauptspeise
3 Speisen pro Nachspeise

21-30 Personen

inkludiert bis zu
4 Speisen pro Vorspeise
4 Speisen pro Hauptspeise
4 Speisen pro Nachspeise

31 Personen

inkludiert bis zu
4 Speisen pro Vorspeise
4 Speisen pro Hauptspeise
4 Speisen pro Nachspeise

1.GANG: Vorspeise

Bambinimozzarella und Kirschtomaten mit Basilikumpesto mariniert im Glas Erfrischender Griechischer Bauernsalat Italienische Antipasti Ofenspitzpaprika gefüllt mit Gemüse-Paella dazu Joghurt-Minze-Dip Rote Rüben Carpaccio mit Krenvinaigrette, Schafkäse und gerösteten Mandeln Rosa gebratene Roastbeefröllchen vom Werfenwenger Weiderind mit Rucola gefüllt dazu Sauce Remoulade Rindfleischsalat vom Werfenwenger Weiderind mit Käferbohnen, Zwiebel, Essiggurkerl und steirischem Kürbiskernöl Beef Tartare vom Werfenwenger Weiderind mit Butter dazu Kräuter-Knoblauchbaguette Räucherlachs Tiramisu mit Frischkäse und Dill-Senfsauce Lachstartare mit Dill-Senfsauce und Knoblauch-Kräuter-Ciabatta-Croutons Gegrillte Tandoori-Hühnerspießchen mit Mango-Chilisauce Mit pikantem Lammfleisch gefüllte Spitzpaprika dazu Joghurt-Minze-Dip

Frisches Jourgebäck nach Wunsch auch ohne Gluten

2.GANG: Hauptspeise

Geschmorte Barbecue-Rinderribs mit Speck dazu Buttermaiskolben und Steak Fries Original Wiener Tafelspitz vom Werfenwenger Weiderind fein abgerundet mit Bouillongemüse, Erdäpfelschmarrn, steirischem Apfelkren und klassischer Schnittlauchsauce Rahmrindsbraten vom Werfenwenger Weiderind mit Erdäpfel-Pilzlaibchen Feines Kalbsrahmgulasch vom Werfenwenger Milchkalb dazu hausgemachte Butternockerl Ofenfrischer Lammbraten mit Rosmarin-Rotweinsauce mit gebratenen Polentascheiben und Joghurt-Minze-Dip Faschierte Kalbsbutterschnitzel vom Werfenwenger Milchkalb dazu cremiges Erdäpfelpüree Geschmorte Putenbrust in Wacholderrahmsauce dazu Teigwaren Steirisches Backhendl in der Kürbiskernpanade Knusprig gebratene Hühnerflügerl mit würziger Cocktailsauce, Knoblauchsauce und feiner Sauce Tartare dazu goldbraune Braterdäpfel Hühnerfilet in der Kürbiskernpanade Putenfilet in Sesampanier Heimisches Forellenfilet vom Grill dazu Waldpilz-Risotto Seehechtfilet auf Kräuter-Rieslingsauce dazu Petersilerdäpfel und Broccoliröschen Gebackene Schnitzelvariation vom Huhn, Schwein und Kalb vom Werfenwenger Milchkalb Ofenfrischer Schweinsbraten vom Schopf im Bratensaftl mit Speckkraut und Serviettenknödel Ofenfrisches Spanferkel mit Semmel-Kräuterknödel und Böhmischem Kraut Ofenfrische, hausgebeizte Spareribs mit würziger Cocktailsauce, Knoblauchsauce und feiner Sauce Tartare dazu goldbraune Braterdäpfel Hausgemachte, gebackene Schafkäse-Basilikumlaibchen dazu Sauerrahm-Chilidip Indisches Gemüsecurry mit Gemüse der Saison dazu Basmatireis Gschmackige Kasnockn mit Pinzgauer Bierkäse Spanische Gemüsepaella

3.GANG: Nachspeise

Mangomousse mit Fruchtspiegel im Glas Weißes Schokoladenmousse auf Waldbeerenragout im Glas Dunkles Schokoladenmousse auf Waldbeerenragout im Glas Topfen- und Apfelstrudel mit Vanillesauce Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster Topfen-Zitronencreme auf Rum Heidelbeerragout im Glas Internationale Käseplatte

Wünscht du dir noch ein gewisses Extra für dein Event? Ergänze deine Buffet-Gestaltung um eine Extra Salat-Bar, eine Suppe oder eine “rundum-sorglos” Getränkepauschale.

Extra 1: Salatbuffet

€ 4,50 / Person

Hausgemachter Erdäpfelsalat Steirischer Erdäpfel-Vogerlsalat mit Kürbiskernöl Tomatensalat mariniert mit Hausdressing Gurkensalat mariniert mit Hausdressing Karottensalat Krautsalat Blattsalate Eisbergsalat Dieses Extra benötige ich nicht bei meinem Event

Extra 2: Dressing

im Preis vom Salatbuffet inkludiert

Hausdressing Joghurt-Kräuterdressing Cocktaildressing Dieses Extra benötige ich nicht bei meinem Event

Extra 3: Suppen

€ 4,- / Person

Hausgemachte, kräftige Rindsuppe mit: Frittaten Hausgemachte, kräftige Rindsuppe mit: Leberknödel Hausgemachte, kräftige Rindsuppe mit: Nudeln Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons Dieses Extra benötige ich nicht bei meinem Event

Wähle noch eine Getränkepauschale dazu
für ein komplettes Sorglos-Angebot!

Getränkepauschale ist mit 5 Stunden kalkuliert.

€ 30,- / Person

alle alkoholfreien Getränke (außer Red Bull), Schank und Flaschenbiere (außer Craftbiere), Schankweine, Kaffee und Tee

€ 36,- / Person

zusätzlich ausgewählte Flaschenweine

€ 42,- / Person

Aperitif (Prosecco, Prosecco Orange, Bowle, Punsch)

keine Getränkepauschale

Die Getränke werden nach dem tatsächlichen Verbrauch abgerechnet.

Denkt auch an die Details! Welche Servietten
wünscht ihr euch für euer Event?

Gedeck mit Stoffservietten Gedeck mit Papierservietten

Aufgrund der von dir angeführten Angaben budgetieren
wir dein Event mit einem Betrag von:

Vielen Dank für dein Interesse, dein Event mit uns zu feiern!
Wir bitten um Verständnis, dass die genannte Kalkulation lediglich einen Richtwert darstellt und
nicht verbindlich ist. Sende uns bitte eine Nachricht, um ein konkretes Angebot zu erhalten. Wir
kontaktieren dich umgehend.

Bis bald, wir freuen uns auf deine Nachricht!

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Lass uns an deinen Ideen, Wünschen oder Anregungen teilhaben! Wir freuen uns von dir zu lesen! Deine Brandauer Familie

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